冷凍食品を買う時の注意

冷凍食品を買う時などの、注意点のいくつか・・・。

包装の内側に霜がたくさん付き、食品が雪をまぶしたようになっているものは、品質が低下している恐れがあるそうだ。また、長く持ち歩くと解け始めるので、買い物の最後に購入する。

コロッケは解凍せず、凍ったまま揚げること。その方が型崩れやパンクの心配がないという。

ちなみに、冷凍食品の国内生産量の品目別ベスト５は、１位がコロッケ。以下、うどん、ピラフ、チャーハン類、カツ、ハンバーグ。

ついでに、「冷凍食品の日」というものがあり、１０月１８日。冷凍の「トウ」が１０、それに、規定の管理温度が１８度以下だからとか。したがって、ショーケース内がマイナス１８度以下に保たれているかどうか。これも購入時に要チェックだ。

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